紅茶は、6つの茶の種類の1つで、完全に発酵され、赤い液体で知られています。紅茶の基本的な製造工程には、枯らし、揉み、発酵、乾燥が含まれます。発酵は紅茶の品質を決定するため、紅茶を作る上で最も重要な工程です。発酵中には、多くの有益な物質が生成され、紅茶の健康効果に貢献します。そのため、健康に気を使う人々に愛されています。
緑茶 | 紅茶 OPA 1 | |
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水分含有量 | 7.5% | <8% |
磁性異物の汚染 | 0.0005% | ほこり: 1% |
その他の不純物 | 0.3% | 破損: 10% |
HClに不溶の灰分 | 4.8% | 鉄分: <0.1% |
ほこり | 0.3% | その他の不純物: <0.2% |
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