パパイヤの驚くべき健康効果：
パパイヤは一般的に栽培される果樹の一つです。栄養豊富な食品源を提供するだけでなく、パパイヤは長い間貴重な薬として考えられてきました。
科学的分類
パパイヤの学名はCarica papaya L.で、パパイヤ科(Caricaceae)に属しています。パパイヤは雌雄同株で、雄植物には雄花と雌雄同株の花があり、雌植物には雌花と雌雄同株の花があります。雌花からの果実は通常丸く、果肉が中空で、皮が薄く、多くの種を含んでいます。
雌雄同株の花は長さが洋梨のような形で、時には心皮の数が通常の年ではなく、2または3個であるために変形した果実が生じることがあります。果実は皮が厚く、種が少ないです。
薬用または多用途
圧搾したパパイヤの種からは食用油の25%が抽出されます。現代の医学では、主成分がパパインである乾燥パパイヤ樹脂が主に使用されています。パパインは多くの効果（タンパク質の消化、アルブミンをペプトンに変換すること、消化と解毒を容易にすること）を持つ活性成分です。
胃潰瘍や食欲不振の患者は、数週間にわたり毎日交互に鶏肉と一緒に煮た青パパイヤを摂取することができます。怪我や打撲の場合は、すぐに青パパイヤの果実を半分に切り、白ワインのグラスに注ぎ、煮るまで加熱し、その後傷に塗布します。
熟したパパイヤの果実は甘く、非常に栄養価が高く、大量に摂取すると下剤として作用します。肉やアルブミンの消化を助けます。便秘している人はたくさんのパパイヤを摂取すべきです。肉、卵、タンパク質の多い食品を多く摂取する場合は、デザートとしてパパイヤも摂取すると良い消化薬となります。
パパイヤの花は解熱剤、咳止め薬（他のハーブとの組み合わせで）、および寄生虫の治療にも使用されます。
蛲虫の治療には、空腹時の朝に数片のパパイヤを数日間連続して摂取します。パパイヤの葉をスープに入れて煮ると、布地から血痕を取り除くことができ、潰瘍や傷、抗菌剤として使用することができます。パパイヤの根は蛇咬傷の治療に使用されます（洗浄し、噛み砕き、飲み込み、残渣を摂取）。
栄養豊富な食品
青パパイヤの果実には多くの用途があります。肉（特にベーコン）を調理するために使用したり、茹でて食べたり、ジャムを作ったりすることができます。パパイヤの葉を数時間肉に巻いて柔らかくすることもできます。
熟したパパイヤは栄養価の高い食品として栽培されています。100gの食用熟パパイヤには、水分 87.1%、タンパク質 0.5%、脂質 0.1%、総糖分 11.8%、ビタミンB1 0.03mg、ビタミンA相当量 710マイクログラム、ビタミンC 73mg、ビタミンB2 0.05mg、ビタミンP 0.4mg、ミネラル：カルシウム 24mg、リン 22mg、鉄 0.7mg、ナトリウム 4mg、カリウム 221mgが含まれています。パパイヤ100gは体に45カロリーを提供します。
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