ロブスタコーヒー
1. 紹介
私たちは多くの取引会社の信頼できるアウトソーシングパートナーです。さまざまな源泉からの豊富な供給を持つことで、お客様に最高の製品を提供するための幅広い選択肢を提供しています。焙煎、カッピング、ブレンドの経験を10年以上積んでおり、お客様のニーズに応えるために十分な能力を備えています。
2. ロブスタコーヒー豆の分類
ハニーロブスタコーヒー
- これらのコーヒー豆は赤く熟したもので、ハニーメソッドを使用して処理されており、2つの特徴を持っています。手間がかかりますが、フルーティーでバランスの取れた酸味と甘い風味を持つコーヒーが得られます。また、コーヒーは新鮮さを保ち、自然な風味を保存するために中程度の焙煎にされます。
- 品種: ロブスタ
- 地域: ラムハ - ラムドン
- 標高: 1200 m
- 処理方法: レッドハニー
- 水分: 12%
ウォッシュドロブスタコーヒー
- この処理では完熟した果実のみを使用し、外皮を分離することでロブスタ豆の苦味を取り除きます。このプロセスにより、発酵によるわずかな酸味が導入され、コーヒー豆の自然な風味が保たれます。
- 品種: ロブスタ
- 地域: ラムハ - ラムドン
- 標高: 1200 m
- 処理方法: フルウォッシュ
- 水分: 12%
ナチュラルロブスタコーヒー
- このコーヒーはブオンメトゥオットの赤い玄武岩の土地からの貴重な贈り物です。ロブスタ豆は強い苦味と深い香りを持っています。
- 品種: ロブスタ
- 地域: ブオンホ - ダクラク
- 標高: 900 m
- 処理方法: ドライ、ナチュラル
- 水分: 12%
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