丸い粒の白米

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丸い粒の白米

日本米は、アミロース含有量が低く、アミロペクチン含有量が高いため、柔軟性のある丸い粒の米です。白米は炊くと、粒がふっくらと丸くなり、真珠のような食感になります。

仕様:

  • 割れた粒(基本3/4):5.0%(最大)
  • 水分:14.0%(最大)
  • 異物:0.1%(最大)
  • 白くなった粒:3.0%(最大)
  • 傷ついた粒:1.5%(最大)
  • 未熟な粒:1.5%(最大)
  • 赤くなった粒や筋の入った粒:指定なし
  • 黄色い粒:1.0%(最大)
  • もち米:0.5%(最大)
  • 籾殻(粒/ kg):指定なし
  • 全粒の平均長さ(mm):4.8
  • 全粒の平均幅(mm):2.5
  • 精米度:良好に精米され、二重に研磨され、選別されています
  • 収穫:新米

詳細については、お問い合わせフォームからお電話またはメールにてご連絡ください。お客様にご満足いただけるよう心よりお手伝いいたします!

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