泥炭はさまざまな植物種の遺体から成り立っています。これらの植物の遺体は土に埋もれ、数年間浸水状態にさらされます。無酸素分解条件下で、植物の遺体は泥炭に変化します。
泥炭には無機物の割合が18-24%あり、残りの割合は有機物です。科学的な調査によると、世界の泥炭の総量は約3000億トンで、地球の表面積の1.5%を占めています。泥炭はさまざまな経済産業で使用されています。
有機肥料や葉面散布の原料として使用されます。
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